Arktiske råvarer – av Polfareren og Huset

TypeMat

Huset, 9170, Longyearbyen

Tlf: +47 79 02 50 02

Mat servert på et reinsdyrgevir
  • Mat servert på et reinsdyrgevir
  • En kokk som prater til middagsgjester
  • En nøye pyntet matrett
  • Restaurantlokalet inne på Huset
  • Mat servert på et reinsdyrgevir
  • Vinflasker i Huset sin vinkjeller

Tilgjengelig

Beklager, men dette arrangementer har vært

Om

Velkommen til en ekte arktisk kulinarisk aften!

Dette unike arrangementet presenteres i forbindelse med Smak Svalbard festivalen.

Denne kvelden vil kokkene og kjøkkensjefene fra Restaurant Polfareren og Huset sammen komponere en rekke smakfulle retter. En sesongbasert 6-retters smaksmeny med fokus på lokale råvarer fra fjord og fjell. En rekke ingredienser som var basisvarer for fangstfolk i gamle dager inkluderes, denne gangen tilberedt og presentert på en kreativ og nytenkende måte.

Vi samarbeider med flere fangststasjoner på Svalbard, men vi har også en personlig interesse for jakt, fiske, sanking og dyrking.
Vår sommelier har nøysomt valgt viner fra Husets velrenommerte vinkjeller.

6 retters meny inkl. vinmeny: 1 435,-

Oppdatering, 16. august 2021: Dette arrangementet er nå fullbooket.

Veiledende priser

BillettypeBillettavgift
6 retters meny inkl. vinmenyNOK 1 435,00 billetter

Med forbehold om prisendringer.

TripAdvisor

Visit Svalbard Stiftelsen Miljøfyrtårn

Ikke gå glipp av

Ikke gå glipp av

Ikke gå glipp av

Ikke gå glipp av

Ikke gå glipp av