Winemakers Dinner på Restaurant Polfareren

Om

Kjøkkensjef Håkon Johnsen inviterer Kristine Sandsleth til Svalbard for å skape en Winemakers Dinner på Restaurant Polfareren. Sammen komponerer de stolt en 5-retters meny du kan glede deg til å nyte.

Smak Svalbard har blitt arrangert siden 2017 og på Restaurant Polfareren har de sørget for å gi det lille ekstra hvert år. Nytt av året er Winemakers Dinner og de satser like høyt som vanlig.

Mange kjenner kanskje sommelier, Kristine Sandslett, fra tidligere besøk hos Restaurant Polfareren. Som tidligere Restaurantsjef under restaurantens oppstart, var hennes bidrag til inspirerende og smakfulle arrangementer en suksessfaktor. I dag er hun tilbake hos Restaurant Polfareren med sin nye arbeidsgiver og hun har satt sammen en drikkemeny som gir maten en ekstra dimensjon.

På kveldens velkomponerte 5-retters middag finner du proteiner fra Svalbard, inspirert av det tradisjonelle skandinaviske kjøkken. Håkon og teamet hans sørger for en smakfull aften under årets Smak Svalbard.

Dato: 06.10.2023
5-retters meny inkludert apertiff: 1495 kr
Apertiff klokken 18:30, middagen serveres fra 19:00

Bordbestilling skjer via: polfareren@svalbardhotell.com