Smak Svalbard

Smak Svalbard

Velkommen til verdens nordligste mat- og drikkefestival!

Smak Svalbard 1. - 5. oktober

Velkommen til verdens nordligste mat- og drikkefestival i Longyearbyen!

Smak Svalbard festivalen 2025 arrangeres fra 1. til 5. oktober. Informasjon og program vil bli publisert på denne siden når det er klart.
Gjennom denne langhelgen inviterer vi til en rekke kulinariske opplevelser, alt fra street food til elegante 6 retters middager på byens restauranter og barer!   

Se festivalens Facebook-side for mer informasjon: Smak Svalbard festivalen
Lær mer om lærlingplasser innen restaurantbransjen på Svalbard her.

Les: The Guardian - 10 of the best autumn food festivals in Europe and the UK 

  1. En tallerken med kongekrabbe og et stettglass med drikke
    Velkommen til en 5-retters «fine dining» rundt kongekrabbe fra Barentshavet på Funken Lodge!
    1. Et nærbilde av en meksikansk lunsjrett servert på en tallerken
      Torsdag 3. oktober blir det lunsj i festivalteltet med Tio Monchos!
      1. En ansatt fra Coop Svalbard som står i et blått telt og griller mat
        Svalbardbutikken inviterer til gratis grillmat i forbindelse med åpningen av teltet til årets Smak Svalbard Festival
        1. Middagsforberedelser på Restaurant Polfareren
          Winemakers Dinner på Restaurant Polfareren, som komponerer en 5-retters meny du kan glede deg til å nyte.
          1. Bord og stoler inne på Vinterhagen restaurant
            Unn deg selv en uforglemmelig matopplevelse når vi bringer smakene fra Svalbards arktiske kjøkken til bordet ditt på Vinterhagen Restaurant!
            1. Logoen til Kroa inne i restauranten
              Kroas berømte kokkefrokost består 2. oktober av torsk fisket i Isfjorden servert med pommes frites og en deilig remuladesaus, speilegg, brød og salat.
              1. En middagstallerken med reker, sitron og annen mat på en kjøkkenbenk
                Nyt havets delikatesser på Stationen!
                1. 4 Oct 2025
              2. Et kjøttstykke med garnityr som ligger på salt strødd utover et bord
                Velkommen til smoky night på Restaurant Nansen!
                1. Svalbar
                  La oss begi oss ut på et eksotisk kulinarisk eventyr på Svalbar!
                  Visit Svalbard Stiftelsen Miljøfyrtårn

                  Ikke gå glipp av

                  Ikke gå glipp av

                  Ikke gå glipp av

                  Ikke gå glipp av

                  Ikke gå glipp av